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まずは「粗利」と「粗利率」の意味を、図解とともに解説していきます。 粗利とは、 会計上5つの種類に分けられている「利益」のうちの一つ 。 普段は「粗利（あらり）」という言葉が用いられていますが、会計上は「売上総利益」と呼ばれます。